Farina del nostro sacco, Libri e pubblicazioni, Pane

Il libro del mese. Pane, pizze e focacce. Scuola di cucina di Slow Food.

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Questo mese per la bellissima rubrica di AIFB, “Farina del nostro sacco”  voglio parlarvi del libro “Pane, pizze e focacce” di Slow Food Editore. Con questo libro Slow Food vuole far riscoprire ed insegnare a realizzare diverse tipologie di pani riscoprendo le tradizioni di tutte…
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Colazione, Lievitati dolci e salati, Torte biscotti dessert

Brioche feuilletées di Philippe Conticini

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Seduta sul divano, dopo aver rassettato la casa, mi dedico alla ricerca su internet di ricette francesi che possano attirare la mia attenzione… una lunga lista in brevissimo tempo. Mi perdo nelle preparazioni definite “viennoiseries”… fortunatamente la dieta mi tiene a freno. Dopo aver provato…
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