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aprile
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aprile

Mese: aprile 2015

Colazione, Lievitati dolci e salati

Brioches Sfogliate

1
By Erica29 aprile 2015
Come si dice…ho un debole per la francia e per le sue brioches sfogliate,  il must della colazione sono questi profumati cornetti che ti parlano da quanto sono buoni. La ricetta originale naturalmente è della mitica Morena Roana…… Morena ormai a casa mia sono d’obbligo…ne…
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Dolci cremosi, Formaggi, Territorio, Tradizione

Cassata Siciliana

CassataSiciliana1
By Erica27 aprile 2015
    Era da qualche tempo che volevo tentare questa nuova avventura culinaria chiamata “Cassata Siciliana”, l’unica certezza che avevo era il ripieno a base di ricotta di pecora e gocce di cioccolato per tutto il resto un grande punto di domanda. Iniziai quindi a…
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Frutta, Torte biscotti dessert

Muffin Mele e Nocciole

2-1
By Erica27 aprile 2015
Oggi avevo voglia di qualcosa di rustico ma non troppo impegnativo per la colazione e la merenda…apro il frigo e vedo una bellissima mela che mi fa l’occhiolino, la farina di nocciole che profuma e dico….ok ci siamo dei bei muffin appaganti. Ecco il risultato.…
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Colazione, Torte biscotti dessert

Chocolate Chip Cookies

Cookiesalcioccolato1
By Erica20 aprile 2015
Nella mia libreria culinaria i libri dedicati alla cucina america non mancano di certo. I miei preziosissimi libri americani, quando ho voglia di qualcosa dai sapori decisi e super goloso sposto il mio sguardo su di loro ma sono sempre indecisa su quale ricetta ricreare.…
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Formaggi, Lievitati dolci e salati

Danubio “a modo mio”

Danubio6
By Erica14 aprile 2015
    Certo non è proprio attualissimo, ma io lo propongo ugualmente… l’ho visto nelle bacheche di amiche blogger nel periodo antecedente la Pasqua, ed è stato subito amore “culinario”, quindi mi sono detta che lo avrei riproposto, magari a modo mio. Un venerdì pomeriggio…
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Dolci cremosi, Formaggi, Frutta

Pavlova primaverile

09.04.2015008
By Erica9 aprile 2015
  Dopo i giorni di festa, immancabili le chiare d’uovo avanzate e come al solito la mia ricetta preferita  le meringhe. Ma questa volta con una particolarità ho pensato di aromatizzarle con lo sciroppo d’acero. Ma le particolarità non finiscono, invece di riempire la pavlova…
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Antipasti, Aperitivo, Formaggi, Legumi

Miniquiches con piselli freschi e taleggio

ultimefoto175
By Erica8 aprile 2015
La primavera è ritornata e con lei ritornano anche le primizie di stagione. Verdure fresche e saporite invadono le nostre tavole. Quiches e torte salate: un ottimo piatto per mille occasioni, semplice e rapido da realizzare. Adoro i piselli, li utilizzo per antipasti, primi e secondi.…
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Formaggi, Torte biscotti dessert, Verdure

Torta di Carote con Frosting allo sciroppo d’acero

CarotCake
By Erica7 aprile 2015
Carrot Cake with maple cream cheese frosting I dolci americani sono la mia passione, quindi quando il gruppo ha proposta questa Re-cake ero entusiasta. Un dolce che racchiude in se profumi e gusto. Va benissimo per la colazione e la merenda di tutti i giorni.…
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Lievitati dolci e salati, Territorio, Tradizione

Veneziane

DSC_0296
By Erica1 aprile 2015
  Spero che Morena Roana non me ne voglia, ma oramai il suo libro “Soffice Soffice” per me è un must, se ho voglia di fare un lievitato provo a prendere anche altri libri…ma non c’è nulla da fare ricado sempre sulle sue ricette che…
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