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marzo
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marzo

Mese: marzo 2016

Antipasti, Aperitivo, MTChallenge

Siamo Tournati – Le Torte Salate & L’MTChallenge in Tour

foto1
By Erica31 marzo 2016
Pensavate di esservi liberati di noi, ed invece siamo tornati più in forma che mai, più grintosi che mai, con un nuovo libro Torte Salate. Una sfida Torta a Torta che smobiliterà il web. Noi protagonisti di mtchallenge, la gara di cucina più amata e…
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Pesce, Primi piatti, Territorio, Verdure

Strani incontri

pachericonpalamitaebruscandoli1
By Erica28 marzo 2016
  Un Mare di Gusto, la manifestazione che si terrà a San Vincenzo tra circa un mese, diretta da Deborah Corsi, chef de La Perla del Mare. Per l’occasione Cristina di Poveri Ma Belli E Buoni, ha annunciato il contest Palamita ad Arte organizzato in…
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Dolci cremosi, Formaggi, Territorio, Tradizione

Sua maestà… La cassata siciliana!

CassataSiciliana1
By Erica27 marzo 2016
Era da qualche tempo che volevo tentare questa nuova avventura culinaria chiamata “Cassata Siciliana”, l’unica certezza che avevo era il ripieno a base di ricotta di pecora e gocce di cioccolato per tutto il resto un grande punto di domanda. Iniziai quindi a fare delle…
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Formaggi, Torte biscotti dessert

La mia Pastiera

Pastiera_5
By Erica25 marzo 2016
Oggi per il Calendario del Cibo Italiano AIFB si festeggia la giornata nazionale della pastiera napoletana, ambasciatrice Francesca Lucisano, qui il suo articolo. Per i campani la Pastiera è il Dolce! Per me che sono veneta è un dolce per il quale sto mettendo il…
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Contest, Primi piatti, Tradizione, Verdure

La pasta che si crede una pappa al pomodoro

pastaalpomodoro2
By Erica19 marzo 2016
  Questa è la storia di una pasta che si credeva una pappa al pomodoro. Non sono impazzita, l’idea mi è venuta dopo averne scartate circa una decina, causa i limiti imposti dal contest che ci obbliga così a sperimentare e cercare soluzioni nuove. Cosa…
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Dolci cremosi, Territorio, Tradizione

Crema Fritta Pellegrino Artusi

cremafritta1
By Erica16 marzo 2016
Oggi per il Calendario del Cibo Italiano AIFB si festeggia la giornata di Pellegrino Artusi, ambasciatrice Maria Greco Naccarato, leggete qui il suo post. Anch’ io ho voluto partecipare a questa giornato in onore del padre della cucina italiana. “L’Artusi ci ha aperto la strada…
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Antipasti, Formaggi, Verdure

La Cucina de l’Unità d’Italia – Padova

1
By Erica14 marzo 2016
  Da oggi per il Calendario del Cibo Italiano AIFB, si festeggia la settimana della Cucina de l’unità d’Italia. Quale settimana può essere più importante ? Ambasciatrice di questa settimana è la mitica Giulia Robert, chi altre poteva imbarcarcarsi in un excursus storico così importante…
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Antipasti, Aperitivo, Formaggi, Lievitati dolci e salati, Territorio, Tradizione

Il Tortano

Tortano_2
By Erica7 marzo 2016
Se Maria chiama per il Tortano che fai… non rispondi??? Ed eccomi, oggi, con una ricetta della tradizione napoletana. Oggi per il Calendario del cibo Italiano di AIFB si festeggia il Tortano, di cui Maria Di Palma è ambasciatrice, qui il suo post. Il Tortano è…
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Antipasti, Legumi, Primi piatti, Verdure

Oggi a pranzo… Pisarei e fasò

Saporiedissaporifood_Pisarei_4
By Erica4 marzo 2016
  Oggi per il Calendario del Cibo Italiano di AIFB, è la Giornata Nazionale dei “Pisarei e fasò”, ambasciatrice Elena Broglia , andate a leggere il post . I Pisarei e fasò non sono altro che dei gnocchetti conditi con del sugo di fagioli, è…
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