Il sole della Calabria
Con questa ricetta partecipo al contest Fattorie Aperte ai FoodBlobber Porto sempre nel cuore la calabria, la mai vacanza a Tropea mi ha permesso di conoscere delle persone speciali e assaggiare alcuni dei prodotti che questa bellissima regione ci offre. Ho deciso…
Torta salata con formaggio di capra, pomodori e basilico
Squilli di trombe…è arrivata la Re-cake di Maggio e…udite udite è salata….siiiiii finalmente qualcosa di salato. Non che le Re-cake precedenti non fossero spettacolari ma un po’ di salato ci voleva. Ebbene finalmente al 3° tentativo sono riuscita a scattare qualche foto e scrivere il…
Tajine di pollo
Domenica 19 aprile giornata conclusiva di “Este in fiore”, esattamente alle ore 13.30 ero in Piazza Maggiore, orario in cui si poteva vedere con una certa tranquillità quasi tutto, per poi alle 15.30 essere già di ritorno… Elena era già andata il…
Frittata con asparagi verdi e caprino
Apericena Buongiorno a tutti e buon inizio di settimana. Questa settimana sarà dedicata a ricette facili e veloci da utilizzare per un aperitivo con gli amici. Quando il tempo è poco e non possiamo preparare una vera cena allora ci possiamo rifugiare in una serie…
Torta di Carote con Frosting allo sciroppo d’acero
Carrot Cake with maple cream cheese frosting I dolci americani sono la mia passione, quindi quando il gruppo ha proposta questa Re-cake ero entusiasta. Un dolce che racchiude in se profumi e gusto. Va benissimo per la colazione e la merenda di tutti i giorni.…
Mini Burger murate
Montagnana è un piccolo borgo protetto da mura invalicabili, qui si produce uno dei prosciutti crudi più buoni ed apprezzati d’Italia naturalmente D.O.P. Ho pensato quindi di proporre una cena composta tutta con prodotti veneti ma non solo….veneti D.O.P. Ho preparato dei mini burger accontagnati…
Zuppa di cavolo nero, fagioli canellini e verdure dell’orto
Purtroppo quando acquisto le piantine da mettere a dimora nell’orto, che sia per il periodo estivo che per quello invernale, esagero!!! Papà cosa dici quante piantine prendo di cavolo e di radicchio? Marianna non prenderne tante… va bene papà! Macchina carica di piantine di…
Rigatoni trafilati al bronzo con cavolo romano e guanciale
Oggi è una bellissima giornata di sole, la voglia è quella di uscire e di cominciare a sistemare il giardino… mi preparo, scarpe da giardino, guanti e forbici da giardino… poi mi giro e guardo il mio piccolissimo orto e vedo spuntare un cavolo…
Zuppa di Papate di Rotzo e Cipolle bionde invernali
Zuppa patate di Rotzo e Cipolle bionde invernali Ingredienti per 4 persone 1 kg Patate 4 Cipolle medie 90 g Burro 7,5 dl Brodo vegetale q.b. Sale q.b. Pepe Procedimento: Sbucciate e tritate grossolanamente le patate e affettate le cipolle. Scaldate il burro a…