Crostata delle feste con fragole
CROSTATA DELLA FESTA CON FRAGOLE Parto dal dire che seguo ed adoro Pinella e il suo blog. Crea con le sue mani vere e proprie opere d’arte… facendomi catapultare per pochi minuti con la mente in quel luogo che adoro e in cui spero…
Orange sweet rolls
ORANGE SWEET ROLLS Metti un sabato pomeriggio in cui il tempo è grigio, e tua figlia ti chiede qualcosa di diverso per la colazione della domenica mattina…cosa fai non la accontenti?! In quel preciso istante sai già quale libro prendere dalla…
Plumcake “bi-colore”
Avevo della farina integrale nella dispensa da utilizzare e se non ricordavo male per fare il plumcake variegato di Montersino serviva proprio della farina di riso, certo sarebbe risultato più scuro e più grezzo l’impasto. Non era di grande importanza l’aspetto se poi il…
Crostata con marmellata di more
Partiamo dal fatto che abitando a Vighizzolo le farine della linea Petra di certo non mancano nella mia dispensa. Avevo della meravigliosa Petra 9 (che io considero uno spettacolo) versatile ed ottima per qualsiasi preparazione la si voglia utilizzare dal dolce al salato, aggiungiamo che…
Spaghetti con polpette al sugo aromatizzate al curry
Gli spaghetti… così amati dagli italiani e dagli orientali… ho pensato….. perché non fondere le 2 culture? Sono quindi nati gli spaghetti con polpette al sugo aromatizzate al curry. Un piatto che piacerà molto anche ai vostri bambini. Ingredienti: Per le polpette 500 gr di…
In mezzo al mar
Adoro il mare ed ogni sua creatura. Adoro mangiare pesce soprattutto crudo, è una vera esperienza di vita. Assaporando un gambero rosso di Mazzara del Vallo si ha in bocca un’esplosione di mare, l’odore e i sapori di quando ero bambina e mio nonno mi…
Cestini di meringhe al caffè
Il caffè….un piacere infinito e una carica di energia…. Vi propongo questo golosissimo fine pasto o coccola pomeridiana per chi apprezza il caffè in tutte le sue forme e consistenze. Cestini di meringhe al caffè Ingredienti: 200 gr di albumi (circa 6 uova) 200…
Apple, Hazelnut & Oat Cake
Ricomincia l’avventura di Re-cake 2.0…. …….Cos’è Re-cake? Un gruppo di ragazze e ragazzi pazzi scatenati per la pasticceria, che si misurano e confrontano in perfetta armonia, ottenendo così risultati incredibili. Ogni mese un tema diverso sempre diverso. Per il mese di febbraio la scelta è…
Zuppa di Papate di Rotzo e Cipolle bionde invernali
Zuppa patate di Rotzo e Cipolle bionde invernali Ingredienti per 4 persone 1 kg Patate 4 Cipolle medie 90 g Burro 7,5 dl Brodo vegetale q.b. Sale q.b. Pepe Procedimento: Sbucciate e tritate grossolanamente le patate e affettate le cipolle. Scaldate il burro a…
Pavlove con frutti di bosco
Come ogni domenica pomeriggio, ultimati i compiti per casa, io ed Elena ci cimentiamo in una ricetta scelta da lei tra le tante nella libreria. Mamma oggi facciamo questa!!! La pavlova di Csaba della Zorza…attirata forse dalla panna montata, dai meravigliosi colori dei frutti…