Antipasti, Aperitivo, Contest, Formaggi, Piatti unici, Pizza, Senza categoria, Territorio

Menù Il Palagiaccio – Latti da mangiare 5.0 – Pizza

Pizza Palagiaccio 1
E anche quest’anno è arrivato il momento di ricevere i formaggi del Palagiaccio, storica fattoria fuori Firenze, nata almeno 1000 anni fa. Molti i loro prodotti, vincitori di preziosi premi. Da appassionata di formaggi non posso non partecipare. Ogni anno la sfida è riuscire ad…
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Antipasti, Aperitivo, MTChallenge, Pesce, Senza categoria, Verdure

Roller di crudo di scampi e crema di ali di razza. Roller vegetariano ai bruscandoli e datterini confit

Sapori_e_Dissapori_Food_MTC_66_1
Giovanna vincitrice della sfida n. 65 del mio amatissimo MTChallenge ci propone per la nuova avventura la realizzazione dei roller. Allora Giovanna parliamone… fin da subito ho detto che la sfida mi intrigava moltissimo, anzi da morire. Fin da subito ho detto che avrei osato,…
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Antipasti, Aperitivo, Calendario del Cibo Italiano, Senza categoria, Verdure

Crostata con carciofi e crema pasticcera salata.

Sapori_Dissapori_Food_Mammole
Le mammole a casa mia si mangiano solitamente stufate con l’aglio ed il prezzemolo, servite come contorno oppure tritate vengono utilizzate come condimento per un ottimo risotto, magari con l’aggiunta di un’acciughina. Era da un pò che avevo voglia di sperimentare la pasticceria salata, ma…
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