Colazione, Confetture, Marlellate dolci e salate, Contest, Formaggi, Frutta, Lievitati dolci e salati, Pane, Pesce, Ricette per l'ora del tè, Torte biscotti dessert

Un invito speciale per voi all’ora del Tè

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Se ad agosto la rubrica si era presa una pausa, con settembre torna più carica che mai. La passione che lega me e Erica al tè e al suo rito si è sviluppata consolidandosi nel corso di quest’anno con la sperimentazione di varie ricette abbinate…
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Antipasti, Frutta, Lievitati dolci e salati, Ricette per l'ora del tè

L’ora del tè – Rooibos e babà salati al prosciutto e melone

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Con l’oramai consueto appuntamento con “L’ora del tè”, mio e di Lidia, oggi vi vorremmo portare attraverso sapori estivi, caldi nel ricordo dei luoghi che riescono ad evocare, ma freschi al palato per permettere di assaporarli con piacere anche in queste calde giornate. FOTO Oggi abbiamo…
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Colazione, Confetture, Marlellate dolci e salate, Frutta, Senza categoria, Torte biscotti dessert

Crostata di pistacchi e fave di cacao con geleé di lamponi e marmellata di fragole

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Se mi chiedete quale sia il dolce che ricorda la mia infanzia è senza ombra di dubbio la crostata, dall’aspetto sicuramene diverso rispetto alle crostate che possiamo ammirre oggi. Fettine di frutta tagliate ben spesse, posizionate sopra una base di frolla alta almeno 1 cm,…
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