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febbraio
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2015
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febbraio

Mese: febbraio 2015

Confetture, Marlellate dolci e salate

Gelatina di Arance Tarocco Bio

gelatinaaranc31
By Erica22 febbraio 2015
Adoro le arance, di ogni forma e colore, ne consumo veramente molte. Sprumute, frullati, confetture,dolci, risotti, carne e pesce. Oggi ho pensato ad una gelatina per la colazione e la farcitura del dolci, e poi mi dico perchè non utilizzarle come accompagnamento di carne e…
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Piatti unici, Territorio, Verdure

Rigatoni trafilati al bronzo con cavolo romano e guanciale

CavoloRomano1
By Erica22 febbraio 2015
  Oggi è una bellissima giornata di sole, la voglia è quella di uscire e di cominciare a sistemare il giardino… mi preparo, scarpe da giardino, guanti e forbici da giardino… poi mi giro e guardo il mio piccolissimo orto e vedo spuntare un cavolo…
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Frutta, Torte biscotti dessert

Crostata delle feste con fragole

CROSTATADELLAFESTACONFRAGOLE-1
By Erica18 febbraio 2015
  CROSTATA DELLA FESTA CON FRAGOLE Parto dal dire che seguo ed adoro Pinella e il suo blog. Crea con le sue mani vere e proprie opere d’arte… facendomi catapultare per pochi minuti con la mente in quel luogo che adoro e in cui spero…
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Colazione, Lievitati dolci e salati

Orange sweet rolls

OrangeSWEETROLLS
By Erica18 febbraio 2015
      ORANGE SWEET ROLLS   Metti un sabato pomeriggio in cui il tempo è grigio, e tua figlia ti chiede qualcosa di diverso per la colazione della domenica mattina…cosa fai non la accontenti?! In quel preciso istante sai già quale libro prendere dalla…
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Colazione, Torte biscotti dessert

Plumcake “bi-colore”

pil2
By Erica10 febbraio 2015
  Avevo della farina integrale nella dispensa da utilizzare e se non ricordavo male per fare il plumcake variegato di Montersino serviva proprio della farina di riso, certo sarebbe risultato più scuro e più grezzo l’impasto. Non era di grande importanza l’aspetto se poi il…
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Frutta, Torte biscotti dessert

Crostata con marmellata di more

more2
By Erica10 febbraio 2015
Partiamo dal fatto che abitando a Vighizzolo le farine della linea Petra di certo non mancano nella mia dispensa.  Avevo della meravigliosa Petra 9 (che io considero uno spettacolo) versatile ed ottima per qualsiasi preparazione la si voglia utilizzare dal dolce al salato, aggiungiamo che…
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Primi piatti

Spaghetti con polpette al sugo aromatizzate al curry

IMG_0726
By Erica10 febbraio 2015
Gli spaghetti… così amati dagli italiani e dagli orientali… ho pensato….. perché non fondere le 2 culture? Sono quindi nati gli spaghetti con polpette al sugo aromatizzate al curry. Un piatto che piacerà molto anche ai vostri bambini. Ingredienti: Per le polpette 500 gr di…
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Pesce, Secondi piatti

In mezzo al mar

tonno
By Erica10 febbraio 2015
Adoro il mare ed ogni sua creatura. Adoro mangiare pesce soprattutto crudo, è una vera esperienza di vita. Assaporando un gambero rosso di Mazzara del Vallo si ha in bocca un’esplosione di mare, l’odore e i sapori di quando ero bambina e mio nonno mi…
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Torte biscotti dessert

Cestini di meringhe al caffè

caffe_zps7uuv4uaf
By Erica10 febbraio 2015
Il caffè….un piacere infinito e una carica di energia…. Vi propongo questo golosissimo fine pasto o coccola pomeridiana per chi apprezza il caffè in tutte le sue forme e consistenze. Cestini di meringhe al caffè   Ingredienti: 200 gr di albumi (circa 6 uova) 200…
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Frutta, Torte biscotti dessert

Apple, Hazelnut & Oat Cake

Re-Cake2.01-Febbraio2015
By Erica8 febbraio 2015
Ricomincia l’avventura di Re-cake 2.0…. …….Cos’è Re-cake? Un gruppo di ragazze e ragazzi pazzi scatenati per la pasticceria, che si misurano e confrontano in perfetta armonia, ottenendo così risultati incredibili. Ogni mese un tema diverso sempre diverso. Per il mese di febbraio la scelta è…
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