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Categoria: Dolci cremosi

Dolci cremosi

Tra le nuvole

Meringa1
By Erica8 giugno 2016
Oggi per il Calendario del Cibo Italiano AIFB si festeggia la giornata nazionale della meringa, ambasciatrice Fabiola Pulieri, leggete qui il suo post. Secondo la tradizione, la meringa fu inventata nel 1720, nel piccolo laboratorio di un pasticcere di nome Gasparini, abitante nella cittadina svizzera…
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Dolci cremosi

Contrasti di Bianco e Nero

PannacottaalcaffC3A81
By Erica1 giugno 2016
  Leo è un sedicenne come tanti: ama le chiacchiere con gli amici, il calcetto, le scorribande in motorino e vive in perfetta simbiosi con il suo iPod. Le ore passate a scuola sono uno strazio, i professori “una specie protetta che speri si estingua…
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Dolci cremosi, Formaggi, Frutta, MTChallenge

Cheesecake alle ciliegie e frutti rossi per Rosita

MTChallenge57_1
By Erica25 maggio 2016
Carissimi Fabio ed Annalù vincitori della sfida n. 56 dell’MTChallenge, oggi vi racconto la mia Cheseecake ai frutti rossi, vi consiglio di sedervi… l’anteprima è lunga.   Per prima cosa grazie per aver scelto questo magnifico dolce, talmente versatile da poter essere proposto nella versione…
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Dolci cremosi, Formaggi, MTChallenge

Cheesecake alla moda di New York – MTChallenge #57

Cheesecakecottopopcornecaramello1
By Erica18 maggio 2016
Questa sfida mi piace tantissimo, perché coinvolge il mio dolce cremoso preferito e cioè il cheesecake. Tra qualche giorno sarò nella grande mele per uno dei miei viaggi da sogno, eh già ho girato mezzo mondo ma non sono mai stata a NYC, che volete…
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Dolci cremosi, Formaggi, Frutta

La ricotta che ha perso la testa per le fragole

Dolcediricottaefragole4
By Erica19 aprile 2016
  Oggi per Il Calendario del Cibo Italiano AIFB è la giornata dei dolci di formaggio, ambasciatrice Aurelia Bartoletti, leggete qui il suo post. Partiamo dal presupposto che uno dei miei dolci preferiti soprattutto estivi è il cheesecake, è molto versatile e si presta ad…
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Dolci cremosi

Trasparenze di Bonèt

Bonetok
By Erica6 aprile 2016
  Oggi per il Calendario del Cibo Italiano AIFB si festeggia la Giornata Nazionale del Bonèt, ambasciatrice Sabrina Fattorini, leggete il suo post. Il Bonet è un dolce tipico delle langhe del Piemonte, di cui si hanno notizie già nelle cronache dei banchetti nobiliari del…
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Dolci cremosi, Formaggi, Territorio, Tradizione

Sua maestà… La cassata siciliana!

CassataSiciliana1
By Erica27 marzo 2016
Era da qualche tempo che volevo tentare questa nuova avventura culinaria chiamata “Cassata Siciliana”, l’unica certezza che avevo era il ripieno a base di ricotta di pecora e gocce di cioccolato per tutto il resto un grande punto di domanda. Iniziai quindi a fare delle…
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Dolci cremosi, Territorio, Tradizione

Crema Fritta Pellegrino Artusi

cremafritta1
By Erica16 marzo 2016
Oggi per il Calendario del Cibo Italiano AIFB si festeggia la giornata di Pellegrino Artusi, ambasciatrice Maria Greco Naccarato, leggete qui il suo post. Anch’ io ho voluto partecipare a questa giornato in onore del padre della cucina italiana. “L’Artusi ci ha aperto la strada…
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Dolci cremosi, Formaggi

Tartufi Raffinati

1-ok
By Erica14 febbraio 2016
Oggi si celabra la Giornata Nazionale dei Cioccolatini, ambasciatrice Elena Arrigoni, leggete qui il suo splendido post. Seguite ogni giorno i post relativi al Calendario del Cibo italiano AIFB per scoprire ricette, curiosità, storie, della cucina italiana. Il cioccolato, si sa, non è un prodotto…
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Dolci cremosi, Formaggi, Frutta, Territorio, Tradizione

Minne di Sant’Agata

IMG_1032
By Erica5 febbraio 2016
Per il Calendario del Cibo Italiano di AIFB, oggi parliamo delle Minne di Sant’Agata, ambasciatrice Flavia Galasso, leggete il post. Le Minne di Sant’Agata non sono altro che delle piccole cassatine siciliane a forma di mammella, che vengono preparate in occasione della festa di Sant’Agata,…
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