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Categoria: Piatti unici

Formaggi, Piatti unici, Territorio, Tradizione

Gateau di Patate e formaggi di montagna

IMG_0657
By Erica11 gennaio 2016
  Il Calendario del Cibo sta andando alla stra-grande… e bando alle ciance oggi con la mia ricetta partecipo alla Giornata Nazionale del Gattò di Patate, ambasciatrice Maria Di Palma.Il gateau di patate è un piatto tipico della cucina campana, a base di patate. Temine francese…
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Antipasti, Formaggi, Piatti unici, Territorio

Gateau di patate con Asiago DOP

IMG_0654
By Erica22 settembre 2015
  E’ con grande onore che sono stata invitata a partecipare alla manifestazione CASEUS VENETI 2015… Solo al pensiero mi tremano le gambe… La scelta è caduta su “Il fiume e l’altipiano: Piave Dop e Asiago Dop”. Mi perdonino gli altri grandi formaggi del Veneto……
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Antipasti, Piatti unici, Verdure

Crumble di zucchine e basilico

crumbre-ok
By Erica17 settembre 2015
Parliamoci chiaro, quando hai l’orto e metti a dimora piantine che ti donano verdura come se non ci fosse un domani, devi per forza di cose trovare delle ricette alternative per poterle proporre. Volevo qualcosa di diverso e di particolare, guardo quindi nella libreria ed…
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Piatti unici, Territorio, Verdure

Rigatoni trafilati al bronzo con cavolo romano e guanciale

CavoloRomano1
By Erica22 febbraio 2015
  Oggi è una bellissima giornata di sole, la voglia è quella di uscire e di cominciare a sistemare il giardino… mi preparo, scarpe da giardino, guanti e forbici da giardino… poi mi giro e guardo il mio piccolissimo orto e vedo spuntare un cavolo…
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