Profumo di campania a casa mia oggi
Oggi per il Calendario del Cibo Italiano si festeggia la Giornata Nazionale degli Scialatielli, ambasciatrice Francesca Lucisano, qui il suo articolo. Gli scialatielli sono un tipico formato di pasta fresca lunga della cucina campana, tipici della penisola sorrentina dove sono nati. Non sono altro che…
Con le zucchine del mio orto…
Oggi per il Calendario del Cibo Italiano si festeggia la Giornata Nazionale della Zucchina, ambasciatrice Camilla Assandri, qui il suo articolo. Come ogni anno mi riprometto o meglio prometto a mio papà di non acquistare tante piantine di zucchine da mettere a dimora… ma poi nel…
Rosso… da’mare
Per il Calendario del Cibo Italiano, siamo nel bel mezzo della Settimana del Pomodoro, pertanto quale momento migliore per festeggiare con un Contest il Pomodoro di Pachino IGP??? Quante idee ho cambiato… quante ricette sono passate per la mia mente ma nessuna ha predominato…
Viva la pappappappa col popopopopopopomodoro
Oggi per il Calendario del Cibo Italiano si festeggia la Pappa col Pomodoro, ambasciatrice Ambra Alberigi, qui il suo interessantissimo articolo. Era il 1964 quando Rita Pavone cantava “Viva la Pappa col Pomododo”, nello sceneggiato televisivo “Il Giornalino di Gian Burrasca”, non voglio entrare…
A A Abbronzatissima
Oggi per il Calendario del Cibo Italiano AIFB si festeggia la giornata nazionale delle Penne ambasciatrice Ilaria Talimani, leggete qui il suo post. Allora parliamoci chiaro, le penne sono il mio formato di pasta preferito, ho una predilezione per quelle rigate, ma non disdegno nemmeno…
Fiori di campo e cielo azzurro
Oggi per Il Calendario del Cibo Italiano AIFB, si festeggia la giornata nazionale dei Bruscandoli, ambasciatrice la mia amica e socia Marianna Bonello, leggete qui il suo post. Marianna, vive in campagna, da una parta l’argine del canale e dall’altra i campi, basta quindi…
Il menù oggi propone… gnocchi di ortica.
Oggi per il Calendario del Cibo Italiano è la Giornata Nazionale dell’Ortica, ambasciatrice Silvia Leoncini, qui il suo interessantissimo articolo. E’ ben noto, oramai, che per me andare ad erbette, ortiche incluse, è un passatempo del fine settimana al quale, accompagnata da mia mamma,…
Vedo tutto rosa (Risotto alle fragole in bianco frizzante)
“Un minuto di primavera dura spesso più a lungo di un’ora di dicembre una settimana di ottobre un anno di luglio un mese di febbraio.” cit. Jacques Prévert Oggi per il Calendario del Cibo Italiano AIFB, si festeggia la giornata delle fragole, ambasciatrice Stefania Pigoni,…
La versatile mandorla
Da oggi per il Calendario del Cibo Italiano AIFB, iniziamo i festeggiamenti della settima della mandorla. Ambasciatrice Flavia Silipigni Galasso, andate a leggere il suo post. Quando nacque Elena, 10 anni fa, iniziammo a piantare nel nostro giardino tantissimi alberi, uno di questi è il…
La pasta e fagioli della domenica
Qual’è il piatto della domenica dei pranzi in famiglia? E’ facile la pasta e fagioli, mangiata sia d’inverno ben calda e sia d’estate a temperatura ambiente. Mia nonna paterna era specializzata in questo piatto, la pasta quasi sempre erano dei maltagliati che faceva freschi…