Formaggi, Pesce, Primi piatti, Territorio, Tradizione, Verdure

Come primo vi propongo i vruoccoli arriminati

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  Per il Calendario del Cibo Italiano di AIFB, oggi parliamo della “Pasta chi vruoccoli arriminata”, ambasciatrice Francesca Lucisano, leggete il post. Fausta, compagna di merende, eccoci ancora una volta insieme, questa volta a proporre una ricetta tipica siciliana, per l’esattezza palermitana. Le ricette della…
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Formaggi, Frutta, Territorio, Torte biscotti dessert, Tradizione

Canederli di ricotta con purea di mele e zenzero

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Con questa ricetta partecipo alla Giornata Nazionale dei Canederli, ambasciatrice Solema Cereser I canederli sono un piatto tipico della cucina tedesca, austriaca, trentina ed altoatesina. Essenzialmente sono grandi gnocchi a base di pane raffermo con l’aggiunta di una grande varietà di ingredienti come ad esempio…
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Antipasti, Aperitivo, Contest, Formaggi

Muffin con barbabietole rosse e pecorino decorati con humus di barbabietola

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Sono state una delle poche fortunate che ha potuto partecipare al blogtour della maremma e conoscere il pecorino toscano D.O.P. ero quindi molto contenta di far parte delle 24 foodblogger che potevano studiare una ricetta per celebrare questa fantastica realtà. Il problema è nato quando…
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