Frittata con asparagi verdi e caprino
Apericena Buongiorno a tutti e buon inizio di settimana. Questa settimana sarà dedicata a ricette facili e veloci da utilizzare per un aperitivo con gli amici. Quando il tempo è poco e non possiamo preparare una vera cena allora ci possiamo rifugiare in una serie…
Brioches Sfogliate
Come si dice…ho un debole per la francia e per le sue brioches sfogliate, il must della colazione sono questi profumati cornetti che ti parlano da quanto sono buoni. La ricetta originale naturalmente è della mitica Morena Roana…… Morena ormai a casa mia sono d’obbligo…ne…
Cassata Siciliana
Era da qualche tempo che volevo tentare questa nuova avventura culinaria chiamata “Cassata Siciliana”, l’unica certezza che avevo era il ripieno a base di ricotta di pecora e gocce di cioccolato per tutto il resto un grande punto di domanda. Iniziai quindi a…
Muffin Mele e Nocciole
Oggi avevo voglia di qualcosa di rustico ma non troppo impegnativo per la colazione e la merenda…apro il frigo e vedo una bellissima mela che mi fa l’occhiolino, la farina di nocciole che profuma e dico….ok ci siamo dei bei muffin appaganti. Ecco il risultato.…
Chocolate Chip Cookies
Nella mia libreria culinaria i libri dedicati alla cucina america non mancano di certo. I miei preziosissimi libri americani, quando ho voglia di qualcosa dai sapori decisi e super goloso sposto il mio sguardo su di loro ma sono sempre indecisa su quale ricetta ricreare.…
Danubio “a modo mio”
Certo non è proprio attualissimo, ma io lo propongo ugualmente… l’ho visto nelle bacheche di amiche blogger nel periodo antecedente la Pasqua, ed è stato subito amore “culinario”, quindi mi sono detta che lo avrei riproposto, magari a modo mio. Un venerdì pomeriggio…
Pavlova primaverile
Dopo i giorni di festa, immancabili le chiare d’uovo avanzate e come al solito la mia ricetta preferita le meringhe. Ma questa volta con una particolarità ho pensato di aromatizzarle con lo sciroppo d’acero. Ma le particolarità non finiscono, invece di riempire la pavlova…
Miniquiches con piselli freschi e taleggio
La primavera è ritornata e con lei ritornano anche le primizie di stagione. Verdure fresche e saporite invadono le nostre tavole. Quiches e torte salate: un ottimo piatto per mille occasioni, semplice e rapido da realizzare. Adoro i piselli, li utilizzo per antipasti, primi e secondi.…
Torta di Carote con Frosting allo sciroppo d’acero
Carrot Cake with maple cream cheese frosting I dolci americani sono la mia passione, quindi quando il gruppo ha proposta questa Re-cake ero entusiasta. Un dolce che racchiude in se profumi e gusto. Va benissimo per la colazione e la merenda di tutti i giorni.…
Veneziane
Spero che Morena Roana non me ne voglia, ma oramai il suo libro “Soffice Soffice” per me è un must, se ho voglia di fare un lievitato provo a prendere anche altri libri…ma non c’è nulla da fare ricado sempre sulle sue ricette che…