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Erica: Food, World & Life

Sapori e Dissapori

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Supplì con Bisi e Oca in Onto

Supplì con Bisi e Oca in Onto

Supplì con Bisi e Oca in Onto Eccomi qui anche quest’anno, il contest #supplitiamo organizzato da Risate & Risotti è ormai un appuntamento fisso a cui non posso mancare. Risi e Bisi e Oca in…

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Contest DeGustiViniEuganei

Contest DeGustiViniEuganei

Vo’ Euganeo è stato il primo paese blindato diventato zona rossa che ha visto anche il primo decesso. Questo contest vuole cercare di ridare slancio alle attività della zona che si occupano per il 90%…

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Risi e Bisi di Baone

Risi e Bisi di Baone

La Tradizione “La tradizion veneziana dixe che el giorno de San Marco, 25 April, tutti i veneziani gà da magnar risi e bisi, parchè una volta al tempo dei Dogi, questa gera la minestra che…

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Blog Tour, Territorio, Tradizione, Travel

Primavera del Prosecco

Primavera del Prosecco 1
By Erica8 luglio 2019
Colline del prosecco, ora patrimonio dell’Umanità Mai giornata fu più adatta per celebrare un Blog Tour che ci ha permesso di conoscere un territorio meraviglioso, un territorio ricco di storia e pregno del sudore delle persone che ogni anno faticano per ottenere un prodotto unico…
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Blog Tour, Territorio, Tradizione, Travel

Experience tour – la navigazione fluviale verso il Castello del Catajo

Experience tour - la navigazione fluviale verso il Castello del Catajo
By Erica4 luglio 2019
In navigazione lungo il canale Battaglia alla scoperta del territorio, del Museo della Navigazione Fluviale, di Battaglia Terme e del Castello del Catajo Come faccio a spiegare come mai io sia così attratta dall’acqua? Che sia stata un pesce nella ma vita precedente? La mia…
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Dolci cremosi, Formaggi, Frutta, Territorio

Gâteau di ricotta con salsa di fragole

1-3
By Erica14 aprile 2019
Lo so oggi è una bruttissima giornata, vento e pioggia, sembra di essere in novembre e non ad aprile, ma il sole delle scorse settimane hanno comunque regalato le prime fragole che arrivano dalla Basilicata, non saranno a km 0 ma sono decisamente profumate e…
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Piatti unici, Secondi piatti

Pollo frito ¡Por Cuba libre!

Pollo fritto in evidenza
By Erica19 marzo 2019
Pollo Fritto, tradizione o rivisitazione? Il pollo fritto un piatto della tradizione veneta, rivisitato a modo mio. Propiziatoria è la visita da parte di amici cubani dedico questo piatto a loro e alla mia amata Cuba e particolarmente alla città dell’Avana, in spagnolo La Habana, più precisamente…
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Contest, Formaggi, Primi piatti, Territorio, Verdure

Risotto Agretti e Pecorino Bartarello

Risotto Agretti e Pecorino Bartarello 4
By Erica13 marzo 2019
Ed eccoci qui alla fine di questo viaggio virtuale partito dalla Francia, La Hume, attraverso Valledoria, Sardegna, finiamo in Veneto ad Este, senza dimenticarci di far tappa in Toscana a casa di Angela e Simone al Caseificio Il Fiorino. Alla mia casa natale veneta, Este,…
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Formaggi, Pane, Pesce, Piatti unici, Secondi piatti, Territorio

Panino Gourmet Ali di Razza e Pecorino

Panino Goumet Ali di Razza e Pecorino Il Fiorino 4
By Erica12 marzo 2019
Eccomi alla seconda puntata della trilogia dedicata alle ricette che hanno come protagonista i pecorini per Caseificio Il Fiorino, Ho dedicato la prima ricetta a La Hume, località nella Francia sud occidentale che si affaccia sulla costa atlantica Questa seconda “casa” ha tutto il sapore…
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Formaggi, Primi piatti, Territorio, Tradizione, Verdure

Zuppa di cipolle con Pecorino Riserva del Fondatore

zuppadicipolle1
By Erica11 marzo 2019
Questa storia ha inizio nel settembre del 2015 quando, grazie ad un Blog Tour organizzato da AIFB, ho conosciuto Il Fiorino, il primo caseificio che visitavo, in una terra che ho sempre amato, la toscana del sud, credo che siano stati proprio loro a far esplodere in…
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Blog Tour, Territorio, Verdure

Radicchio di Treviso tardivo IGP – Fiori d’inverno

strada del radicchio tardivo igp di treviso
By Erica18 febbraio 2019
Origini Storiche o Leggende? Molte delle storie che legano i prodotti della terra al territorio sono frutto di leggende. Leggende che si tramandano fino ai giorni nostri. Le origini del radicchio tardivo di Treviso, sembra possano risalire a due leggende. La prima riguarda Francesco Van Den…
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Territorio, Torte biscotti dessert

Torta al riso segreta con riso di Baraggia DOP

Tortadiriso2
By Erica14 febbraio 2019
Cosa sono le ricette del cuore? Per me una ricetta del cuore, è una preparazione che non solo si ama alla follia, ma è una preparazione ce si studia che si prova e si riprova, ecco perché nel giorno di San Valentino ho scelto come…
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Blog Tour, Territorio, Tradizione, Travel

Grotte del Cansiglio Fregona

Sapori d'autunno 3
By Erica16 dicembre 2018
L’ultima domenica di questo anomalo novembre è stata impressa dalla felice scoperta di un luogo magico, pieno di calore, storia e persone. Sopravvissute alla levataccia e al consueto shock da gelo mattutino, siamo arrancate fino all’uscita dell’autostrada, punto di ritrovo per l’allegra comitiva. Ancora non…
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